Eritritol - 100g

Eritritol - unidade de 100g

O eritritol é um adoçante obtido em larga escala pela indústria se fazendo a fermentação da sacarose. É encontrado naturalmente em baixas concentrações em frutas e em concentrações mais elevadas em molhos de soja, vinhos, cervejas e queijos.

Indicação:  O eritritol, adoçante feito a partir da fermentação de frutas e vegetais, possui de 60% a 70% da capacidade de adoçar do açúcar, além de outros efeitos positivos, como zero índice glicêmico e baixa absorção pelo corpo. Estudos já comprovaram que o eritritol inibe o crescimento de diversas bactérias que causam cáries.

Sugestão de Consumo: A maneira ideal de utilizar o eritritol é para adoçar bebidas de baixas calorias e para criar receitas doces. O eritritol pode ir ao forno, então é uma opção perfeita para quem quer se aventurar na gastronomia saudável.