Açafrão Puro - 100g

Açafrão Puro - unidade de 100g

O Açafrão, também conhecido como cúrcuma, turmérico e raiz de sol é uma planta medicinal herbácea da família do gengibre, comum em países com clima tropical. Possui uma mistura dos sabores amargo e picante e apresenta poderosa ação antioxidante.  Muito utilizado na culinária indiana.

Indicação: Um importante composto ativo do açafrão é a curcumina, de acordo com diversas pesquisas, este composto e outros curcuminoides, apresentam as seguintes propriedades: antioxidante, anti-inflamatória, antiviral, antifúngica, antisséptica, com atividade contra Alzheimer, Parkinson, câncer, diabetes, alergias, artrites, doenças autoimunes e cardiovasculares.

Sugestão de Consumo: O açafrão intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos. Com o que não combina: mantenha o açafrão longe dos doces. E, em receitas de sabor mais leve, coloque no máximo uma pitadinha, dependendo de suas preferências. Pode ser usado também em chás e sucos. 

Após aberto, manter a embalagem bem fechada em local fresco e seco. Recomenda-se o armazenamento em recipiente de vidro ou embalagem hermética, garantindo assim o produto fresco por mais tempo.